1.农业废弃物：如秸秆、豆粕、棉粕、蘑菇渣、沼气渣、蘑菇渣、木质素渣等。

　　2.动物粪便：如鸡粪、牛、羊、马粪、兔粪；

　　3.工业废弃物：如酒糟、醋渣、木薯渣、糖渣、糠醛渣等；

　　4.生活垃圾：如厨房垃圾等；

　　5.城市污泥：如河流污泥、污水污泥等。我国有机肥原料分类：蘑菇渣、海带渣、磷酸柠檬酸渣、木薯渣、糖醛渣、氨基酸腐植酸、油渣、壳粉等，花生壳粉。

　　6.沼液和沼渣的开发利用是沼气推广的重要内容之一。多年试验表明，利用沼液和沼渣可以改良土壤，防治病虫害，增加产量。

　　沼液和沼渣中含有丰富的有机肥原料，可供多种农作物食用，如氮、磷、钾、硼、铜、铁、钙、锌等微量元素，以及多种生物活性物质，如多种氨基酸/维生素/蛋白质/赤霉素/生长素/糖类/核酸/酶和有益的微生物抗生素等，沼液和沼渣不光能对土壤根基好，而且土壤疏松，盐分少。

　　沼液渣的养分含量高于堆肥法生产的有机肥。氮、磷、钾的回收率在90以上。这种营养素成效比较快，易被作物吸收。此外，沼液中没有重金属元素。

　　结果表明，沼液浸种比浸种分别增加种子发芽率和出苗率5-10%和10-15；沼液肥可使水稻、玉米增产5-10%，果蔬/西瓜/甜瓜产量增加5-10以上。同时，在果树/蔬菜上喷施沼液后，可增加农产品质量，蔬菜叶绿色鲜嫩，果实鲜美甘甜。

　　沼液和沼渣不光是一种好的有机肥原料，而且是一种良好的土壤改良剂。经测定，土壤中有机质、全氮、总磷和其他微量元素的含量可分别增加0.17-0.6%、0.003-0.005%和0.01-0.03%。土壤中铜、锌、铁等微量元素具有不同程度的活化作用。土壤容重减少，总孔隙度增加，活性土层的深比对照增加8cm以上，使土壤疏松，利于土壤微生物的活性和土壤团聚体结构的形成。