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糖蜜液的特点
- 2022-04-29-

  糖蜜液是一种粘稠的深棕色半流动物体,主要含有蔗糖。糖蜜中的泛酸含量很高,高达37mg/kg。此外,生物素的含量也相当高,很容易与大豆糖蜜和糖蜜发酵液混合。接下来就带大家一起来了解一下糖蜜液的特点:

  糖蜜中含有少量粗蛋白质,一般为3~6%,主要属于非蛋白氮,如氨、酰胺和硝酸盐,而氨基酸氮仅占38~50%,天冬氨酸和谷氨酸等氨基酸含量较多,因此蛋白质的生物价值较低,但天门冬氨酸和谷氨酸是风味氨基酸,因此,当用于动物饲料时,它可以较大地刺激动物的食欲。

  糖蜜的主要成分是糖。甘蔗糖蜜含有约24~36%的蔗糖和约12~24%的其他糖;甜菜糖蜜几乎含有所有的糖,约占47%。此外,它还含有3~4%的可溶性胶体,主要是木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶。

  糖蜜中矿物质含量较高,约为8~10%,但钙、磷含量不高。甘蔗糖蜜比甜菜糖蜜高。矿质元素中的钾、氯、钠和镁含量高,因此糖蜜会引起腹泻。一般来说,糖蜜中的维生素含量较低,但甘蔗糖蜜中的泛酸含量较高,高达37mg/kg。此外,生物素的含量也相当可观。

  将纯化后的甘蔗汁或甜菜汁蒸发成含结晶的糖浆,用离心机分离结晶糖后留下的母液,称为“蜂蜜”。这① 糖蜜还含有大量的蔗糖,可以重复使用以获得②和③糖蜜。然后得到母液,母液不能再蒸发、浓缩和结晶。它被称为废糖蜜。糖蜜一般指可作为食品或饲料的废糖蜜,以及发酵工业的原料。

  希望上述糖蜜液的特点介绍能对大家有所帮助!

糖蜜液


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